عدة طرق لطهي المعكرونة

المعكرونة الاسباجيتي
المقادير :
ربع كيلو معكرونة صحيحة غير مقطعة
8 أكواب ماء
ملعقة زبدة
2 ملعقتان صغيرتان ملح

الطريقة :
يوضع الماء و الملح في إناء كبير على نار معتدلة حتى يبدأ الماء في الغليان
ثم توضع فيه المعكرونة من أطرافها أولاً و تدفع ببطء داخل الإناء عندما تلين
ثم تضاف الزبدة إلى الماء و تحرك المعكرونة بشوكة ثم تترك على النار مع ترك الإناء مكشوفاً حوالي ربع ساعة ، ثم ترفع من الماء و تصفى .
------------------------------------------------------------------------------
المعكرونة بالجبن المبشور
المقادير :
ربع كيلو معكرونة صحيحة
ربع كوب زبدة أو زيت
1 كوب جبن مبشور ( غرويير )
حص ثوم
ملح ، فلفل


الطريقة:
تسلق المعكرونة و تصفى و توضع في طبق مدعوك بحص ثوم ثم تضاف المقادير الباقية إليها و تخلط جيداً و تقدم ساخنة .
-------------------------------------------------------------------------------
المعكرونة مع اللبن و الثوم
المقادير:
مقدار أوقية من المعكرونة
ملء نصف كوب زيت
أربعة حصوص من الثوم
ملء ملعقة بقدونس مفروم
ملح ، بهار ، لبن

الطريقة :
اسلقي المعكرونة ، ثم اقلي الثوم المدقوق حتى يحمر لونه ، و أضيفي إليه
اللبن و البقدونس و تبليه بالملح و البهار و اسكبيه فوق المعكرونة و هكذا تصبح لديك المعكرونة مع اللبن و الثوم جاهزة .

تسلم الايادي يارب